Kilkenny ist schon seit dem 6. Jahrhundert ein bedeutendes Zentrum, vom 14. bis zum 17. Jahrhundert sogar zeitweise wichtiger als Dublin. Dieser Stellung entsprechend, gibt es hier viele Sehenswürdigkeiten, und auch viele alte Häuser haben sich bis heute erhalten.
Auf dem Bild ist Kilkenny Castle zu sehen, das 1204 gebaut wurde und von einem wunderbaren, weitläufigen Park umgeben ist.
In fast allen irischen Städten, durch die wir kommen, stehen auf beiden Seiten entlang den Hauptstraßen zweistöckige, meist weiße Häuser, deren Fassaden - vor allem bei Geschäften - liebevoll verziert wurden. Im Pub lernt man vielleicht zum ersten Mal Smithwicks Bier kennen dass viele dann lieber trinken als Guinness. (Außerhalb von Irland wird es unter dem Namen Kilkenny verkauft.)